Homemade Stockholm

Hummus med tahini

1 kommentar

Hummus passar till det mesta och är ett perfekt tillbehör, dessutom är det nyttigt. Den kan göras på tusen sätt och varieras med olika kryddor men såhär brukar jag göra.

• 3 dl kokta kikärter ( koka själv eller köp färdiga på burk)
• 3 msk tahini (sesampasta)
• 1 st vitlöksklyfta (kan uteslutas)
• 2 msk pressad citron eller lime
• 2 msk olivolja
• 1 tsk spiskummin
• 0,5 tsk paprikakrydda
• salt
• vatten

1. Mixa alla ingredienser till en slät smet.
2. Smaka av rikligt med salt och späd med vatten för tunnare konsistens. Ett tips är att använda olivolja med citronsmak för att förstärka citrussmaken. Testa dig fram med kryddorna för att ge hummusen så mycket smak som du vill ha. Variera med att smaksätta med t.ex. curry, koriander eller chili.

Annonser

Författare: Homemade Stockholm

Välkommen! I min blogg Homemade Stockholm vill jag dela med mig av mitt intresse för bakning. Här samlar jag mina favoritrecept, inspirerande bilder och shoppingtips till köket. Hoppas du finner inspiration! /Cecilia

One thought on “Hummus med tahini

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s