Homemade Stockholm

Pannkakor med morötter och kanel

1 kommentar

pannkakor, morötter, kardemumma, kvarg, turkisk yoghurt, frukostbricka, lyx, brunch

pannkakor, morötter, kardemumma, kvarg, turkisk yoghurt

Goda frukost- eller lunchpannkakor med morot och turkisk yoghurt! Tillbehören kan man variera precis som man vill med frukt, nötter och bär.

Ingredienser 2 pers:
• 0,75 dl vetemjöl
• 0,5 dl grahamsmjöl
• 1/4 tsk salt
• 2 ägg
• 3 dl mjölk
• 2 msk smör
• 125 gram finrivna morötter
• 0,5 tsk kanel
• 0,5 tsk malen kardemumma
• 0,5 tsk vaniljsocker
• 1 äpple
• 1,5 dl turkisk yoghurt
• honung

Blanda mjöl och salt. Tillsätt hälften av mjölken och blanda till en jämn smet. Tillsätt sedan resten av mjölken, kardemumman, kanelen, vaniljsockret, saltet och till sist äggen och de rivna morötterna. Stek pannkakorna i smör i en het stekpanna. Servera med stekta äpplen i kanel och socker, pumpakärnor. Istället för grädde hade jag turkisk yoghurt blandat med honung. Blir jättegott och är lite hälsosammare.

Annonser

Författare: Homemade Stockholm

Välkommen! I min blogg Homemade Stockholm vill jag dela med mig av mitt intresse för bakning. Här samlar jag mina favoritrecept, inspirerande bilder och shoppingtips till köket. Hoppas du finner inspiration! /Cecilia

One thought on “Pannkakor med morötter och kanel

  1. Låter sååå läckert! Vackra bilder 🙂

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s