Homemade Stockholm

Saffranskladdkaka till advent!

3 kommentarer

saffranskaka-adventskaka-adventsfika-saffran-kaka-adventsfirande

saffranskaka-adventskaka-adventsfika-saffran-kaka-adventsfirande4

Detta recept fick jag ursprungligen från vår matredaktör på jobbet men jag har lagt till lite kokos och vanilj som jag tyckte skulle piffa till den lite . Snart är det advent och vad kan passa bättre än en saffranskladdkaka till adventsfikat! Dessutom är den superlätt att göra!

Ingredienser:
• 125 gram smör
• 3 ägg
• 1,5 dl socker
• 0,5 gram saffran
• Finrivet skal av en citron
• 200 gram philadelphiaost eller annan färskost (ej light)
• 1 tsk vaniljsocker
• 1,5 dl (90 g) vetemjöl
• 1 krm salt
• 0,5 dl kokos till garnering
• Lingon eller valfria bär till dekorering

Värm ugnen till 200 grader.
1. Smörj och bröa en rund form med löstagbara kanter. Ca 22 cm i diameter.
2. Smält smöret och lägg i saffranet i kastrullen, rör runt.
3. Vispa upp äggen, sockret och citronskalet lätt. Vispa sedan ner färskosten och smörblandningen.
4. Sikta ner mjölet blandat med vaniljsockret i smeten, rör till en jämn smet och häll i formen.
5. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 min, låt svalna. Om du tycket att den är lös när du tar ut den så stelnar den mer när den svalnat så ingen panik.
6. Dekorera med kokos, siktat florsocker och bär. Servera gärna med vaniljglass eller grädde.

saffranskaka-adventskaka-adventsfika-saffran-kaka-adventsfirande

Annonser

Författare: Homemade Stockholm

Välkommen! I min blogg Homemade Stockholm vill jag dela med mig av mitt intresse för bakning. Här samlar jag mina favoritrecept, inspirerande bilder och shoppingtips till köket. Hoppas du finner inspiration! /Cecilia

3 thoughts on “Saffranskladdkaka till advent!

  1. Ser fantastiskt gott ut! Åh, julen är härlig! 😀

  2. Kanongod! Mina gäster var helt lyriska! 🙂

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s