Homemade Stockholm

Våffla med kardemumma och kokos

Lämna en kommentar

våffla granatäpple mynta cocosolja kokos kardemumma

Den 25 mars är det våffeldagen! Här har jag gjort en våffla med smak av kardemumma och kokos. Till hade jag keso blandat med granatäpple, lime och sylt. Om du vill kan du byta ut keson mot grädde. För att hålla de redan gräddade våfflorna frasiga medan du gräddar de andra kan du lägga dem på ett galler i ugnen som du har på en låg temperatur, ca 75 grader.

Ingredienser till ca 4 våfflor:
2 dl våffelmix
2 dl vatten
25 g smält smör
1 krm mortlade kardemummakärnor
0,5- 1 msk kokosolja
1 tsk vaniljpulver
2 nypor bikarbonat

Tillbehör:
keso
mynta
granatäpple
din favoritsylt
lime

Hetta upp ett våffeljärn.
Blanda våffelmixen med vatten, smör och vispa i kardemumma, vaniljpulver, bikarbonat och kokosolja. Grädda våfflorna och blanda ihop keso med granatäpple, hackad mynta, lite pressad limesaft.

Servera våfflan nygräddad med sylt, kesoblandningen och toppa med lite rivet limeskal.

våffla granatäpple mynta cocosolja kokos kardemumma

Annonser

Författare: Homemade Stockholm

Välkommen! I min blogg Homemade Stockholm vill jag dela med mig av mitt intresse för bakning. Här samlar jag mina favoritrecept, inspirerande bilder och shoppingtips till köket. Hoppas du finner inspiration! /Cecilia

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s