Homemade Stockholm

Nyttiga bananpannkakor!

2 kommentarer

banana pancakes banan pannkakor

bananpannakakor jordnötssmör

nyttiga pannkakor banan

Här är ett recept på en lite nyttigare pannkaka utan något mjöl. Jättegoda som helgfrukost eller lunch. Eller när är det inte passande med pannkakor?!

Ingedienser 1 pers:
1 mogen banan
2 ägg
1 krm salt
lite malen vniljstång (eller 0,5 tsk vaniljsocker, kan också uteslutas)
1 msk kokosolja (kan uteslutas)
smör att steka i

Tillbehör:
Mandelsmör, pistagesmör eller jordnötssmör
honung
hallon
mynta

1. Mosa en banan och blanda med 2 ägg, använd en stavmixer och mixa till en nästan slät smet, det håller ihop bättre om allt inte är helt söndermixat utan har några bitar kvar.
2. Blanda i salt, vaniljen och kokosoljan. Hetta upp en panna och stek i smör ett par minuter på varje sida. Servera med t.ex. mandelsmör lite honung och hallon. Jag hade även över lite mortlad kardemumma.

Annonser

Författare: Homemade Stockholm

Välkommen! I min blogg Homemade Stockholm vill jag dela med mig av mitt intresse för bakning. Här samlar jag mina favoritrecept, inspirerande bilder och shoppingtips till köket. Hoppas du finner inspiration! /Cecilia

2 thoughts on “Nyttiga bananpannkakor!

  1. Bananpannkakor är ju så goda och söta! Jag brukar äta keso och färska bär till! Mandelsmör låter gott till, jordnötssmör blir rena munorgasmen säkert! =)

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s