Homemade Stockholm

Rabarberkompott med crumble!

Lämna en kommentar

rabarber kesella dessert

rabarber kesella dessert

Enkel dessert som man bara vill ha mer av och går att förbereda i förväg! Det är raberbersäsong och vad är lättare att slänga ihop än en rabarberkompott med kesella och crumble?!

Dessert ca 4 portioner:
250 g naturell kesella/kvarg
250 g vaniljkesella

Blanda dessa till en jämn kräm. Man kan också bara ha den ena eller andra men jag tycker det blir en lagom söt smak om man blandar dem.

Rabarberkompott:
250 g rabarber
knappt 0,5 dl socker
Lite lifesaft

Skala och skär rabarbern i cm stora bitar och sjud till önskad konsistens i en kastrull. Pressa i limesaft efter smak, blanda. Låt svalna.

Crumble:
1 dl havregryn
1 msk rå soccker eller farin
2 msk smör
lite solrosfrön
Lite kokosflinor

Smält ihop allt i en kastrull och ös ut på en plåt med bakplåtspapper. Cruncha till i ugnen på 200 grader i ca 10 min eller tills det blivit gyllene. Låt svalna och stelna.

Lägg upp kesellan i ett glas häll på kompotten och strö över crunchen!

Annonser

Författare: Homemade Stockholm

Välkommen! I min blogg Homemade Stockholm vill jag dela med mig av mitt intresse för bakning. Här samlar jag mina favoritrecept, inspirerande bilder och shoppingtips till köket. Hoppas du finner inspiration! /Cecilia

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s