Homemade Stockholm

Kolasnittar med lakrits!

Lämna en kommentar

kolasnittar med lakrits

Gamla hederliga kolasnittar är alltid populärt! Men jag hottade ändå upp dessa med lakrits och blåbär. Lakrits och kola är en fantastisk kombination! Jag testade även att göra några med blåbär. De blev inte lika knapriga men väldigt goda : ) Åt en kaka och sen en till och sen bara lite till och bara en liten bit av en till och bara lite till ändå…

Kolasnittar med lakrits:
100 g smör
1,5 dl socker
1 msk vaniljsocker
2 msk ljus sirap
3 dl mjöl
1 tsk bakpulver

Topping:
Lakritsgranulat (kan bl.a. köpas här på Choklad & Lakrits)
Blåbär

Blanda smör och socker mjukt. Blanda de torra ingredienserna och rör sen ihop med smörblandningen och sirap. Det skall bli en smidig degklump.
Gör till tre lika långa rullar som du lägger på en plåt med bakplåtspapper. Tryck ut dem lite lite (dom kommer smälta ut). Toppa med lakritsgranulat (eller några blåbär) och grädda i mitten av ugnen i 225 grader i ca 8 min. De skall bli gyllenbruna. Ta ut kakorna och skär direkt upp till små snittar. Låt svalna.

 

Annonser

Författare: Homemade Stockholm

Välkommen! I min blogg Homemade Stockholm vill jag dela med mig av mitt intresse för bakning. Här samlar jag mina favoritrecept, inspirerande bilder och shoppingtips till köket. Hoppas du finner inspiration! /Cecilia

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s