Homemade Stockholm

Frasiga små Ros äppelpajer!

2 kommentarer

äppelpaj

äppelpaj frasig
Dessa små äppelpajer är varken svåra att göra eller tar lång tid. Men härligt frasiga, och perfekta för ett buffebord är dom!

Ingredienser till 24 st äppelpajer:
4 plattor smördeg (jag använde färdigköpta)
ca 75 g mandelmassa
3-4 äpplen
0,5 dl hackade hasselnötter eller mandel 

0,5 tsk mortlad kardemumma
1 msk kanel
1 msk farinsocker eller vanligt strösocker 

1. Stansa ut 6 stycken rundlar ut varje platta som du trycker ut i mini-muffinsformar eller i en fast aluminiumform för muffins. 4-5 cm breda.
Det går bra att göra i stora muffinsar också men då blir det så klart färre.
2. lägg lite mandelmassa i botten på smördegen.
3. Stjärna ut äpplena och skär dem på mitten. Och skiva dem i ca 2 mm tjocka skivor. Stek äppelskivorna i kardemumma, kanel och farinsocker. Stek dem tills de blir mjuka och går att rulla ihop utan att de går sönder.
4. Låt dem svalna något och rulla sen ihop en skiva och sätt i mitten i formen med deg och mandelmassa. Fyll på med fler skivor runtom så att det bildar en ros. Strö på hackade nötter.
5. grädda i ugnen på 225 grader i ca 20 min eller tills de blivit fint gyllenbruna.
6. Ät dem gärna med en klick vaniljglas eller vaniljsås till. Eller bara som de är!

 

Annonser

Författare: Homemade Stockholm

Välkommen! I min blogg Homemade Stockholm vill jag dela med mig av mitt intresse för bakning. Här samlar jag mina favoritrecept, inspirerande bilder och shoppingtips till köket. Hoppas du finner inspiration! /Cecilia

2 thoughts on “Frasiga små Ros äppelpajer!

  1. Å vilken smart idé! De va superfina 🙂

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s