Homemade Stockholm

Godaste hallongrottorna med blåbär!

1 kommentar

hallongrottor recepthallongrottor

Denna klassiska småkaka får vem som helt att vilja ta två!

Ingredienser, hallongrottor:

  • 150 g  kallt smör
  • 4 dl  vetemjöl
  • 1 dl  strösocker
  • 0,5 msk vaniljsocker
  • 1 krm salt
  • 1 st ägg
  • 0,5 msk  kallt vatten
  • hallon och blåbärssylt eller din favorit sylt

Knåda ihop smör, vetemjöl, florsocker och salt.
Blanda sen i ägget och vattnet. Knåda precis ihop degen. Låt vila i kylen i 30 min.
Gör en rund boll och tryck ut den i en metallform eller lägg den på en plåt. Fyll med önskad sylt.
Tryck sedan ett hål med fingret i mitten som du fyller med hallon och blåbärssylt. Grädda i ugnen på 180 grader i ca 10 min eller tills kakan fått lite färg. Låt svalna. Ät sen så många du orkar ; )

TIPS!
Om man vill göra dem mer spännande kan man ha i någon krydda i degen som kardemumma eller kakao!

 

English:

Ingredients, Raspberry caves:

  • 150g cold butter
  • 4 cups flour
  • 1 cup granulated sugar
  • 0.5 tbsp vanilla sugar
  • 1 pinch of salt
  • 1 egg
  • 0.5 tablespoons cold water
  • raspberry and blueberry jam, or your favorite jam

Knead together butter, flour, icing sugar and salt.
Blend in the egg and water. Let the dough rest in the fridge for 30 minutes.
Make a small round ball and push it out into a metal mold or put it on a baking tray. Fill with the desired jam.
Push a hole with your finger in the middle that you fill with jam. Bake in oven at 180 degrees for about 10 minutes or until the cake is lightly browned. Let cool.
Eat as many as you like; )

TIP!
If you want to make something more different out of them , you can ad some flavor to the dough, as cardamom or cacao!

 

 

 

hallongrottor, godaste, kaka, småkaka

Annonser

Författare: Homemade Stockholm

Välkommen! I min blogg Homemade Stockholm vill jag dela med mig av mitt intresse för bakning. Här samlar jag mina favoritrecept, inspirerande bilder och shoppingtips till köket. Hoppas du finner inspiration! /Cecilia

One thought on “Godaste hallongrottorna med blåbär!

  1. Å så himla fint å göra dem i såna formar istället för i vanliga i papper 🙂

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s