Homemade Stockholm


Lämna en kommentar

Nyårsdesserter och tyllklänningar!

nyårsdessert

Har helt glömt att få ut det här inlägget, varit så fokuserad på allt julbak! Men nu har äntligen nummer ett av Damernas Värld kommit ut där jag har stylat nyårsdesserter i ett crossoverjobb tillsammans med modebloggaren Sania Claus Demina. Temat var Marie Antoinette och jag bakade en mega chokladtårta med björnbärsmousse, en champagnecupcake med jordgubsfrosting, en vit chokladmousse med hjortron och mandelkolaflarn och mandelmusslor med apelsin och italiensk maräng. Vi fotade på Kristinehovs Malmgård vilket var en upplevelse i sig…mitt inne i stan ligger denna gustavianska herrgården och utanför går höns och tuppar omkring! T.o.m. taxichauffören vart så förvånad och var tvungen att kliva ur taxin och fota stadshönsen! Jag hoppas ni kikar i tidningen och inspireras till någon nyårsdessert!

Annonser


Lämna en kommentar

Homemade Stockholm i Damernas Värld!

matstyling

I nummer 14 av Damernas Värld som ligger ute i butik nu skriver man om Homemade Stockholm på matsidan! En notis om mitt deltagande i Bloggduellen på Chokladmässan och om min julgodisstyling i mode/inredningesjobbet! Känns väldigt kul att jag och bloggen får synas i en så stor tidning, men framför allt för att jag får baka och styla i den!! OCH det kommer mera! I nummer 1 som kommer ut den 16 december har jag och modebloggaren Sania Claus Demina gjort ett jobb med fluffiga nyårsklänningar och lyxiga nyårsbakelser! Missa inte!!


Lämna en kommentar

Så här enkelt gör du en marsipanros!

Marsipanrosor är väldigt dekorativt på tårtor och inte så svåra att göra. Har man gjort några stycken så går det lätt som en plätt sen. Den enda du behöver är marsipan eller sugerpaste av den färg du önskar och lite bakplåtspapper. Det blir lättare att platta ut bladen mellan bakplåtspapper.

 


Lämna en kommentar

Smakprov på vad som komma skall!

Det har inte hänt så mycket här på bloggen det senaste trotts att det bakats mer än någonsin i mitt kök under den senaste veckan! Jag kan inte helt avslöja vad som bakats men en liten tjuvtitt från plåtningen till Damernas Världs nyårsnummer kommer här. Fluffiga bakverk kan jag lova och många goda smaker!!


Lämna en kommentar

Stylat julgodis i Damernas Värld!

Sneak peek i Damernas Värld!
Till ett crossoverjobb i DV nr 14 fick jag till min stora glädje baka julgodis! Temat var rosor och jul! Jag gjorde bl.a. frostade rosenblad tillsammans med frostad frukt, fudgechoklad med mörk nutella och rödvita maränger. Det färdiga bilderna får ni se senare! Det kändes väldigt kul att att få baka till ett riktigt jobb och att få styla upp bordet tillsammans med fotograf och moderedaktör. Detta vill jag verkligen göra mer!!

Recept på julgodiset kan dyka upp senare också! ; )


Lämna en kommentar

Chokladfestivalen & Bloggduellen 2013!

Vilken fantastiskt underbar Helg! Och det säger ju säg självt om man håller till på Chokladfestivalen!
Dessertmästaren Josefine Bauman och jag var ett lag i Bloggduellen och vi var supertaggade! Jag var jättenervös som varken tävlat i bakning innan eller bakat inför inför publik. Men som bilderna visar blev jag superfokuserad och jag älskade det, vill tävla mer!
Jag och Josefine gjorde en coupe med en kladdig chokladcupcake i botten sen hallonsorbét, chokladsåsripplad vaniljglass varvat med kanderade mandlar, toppat med en chokladkladskruv. Tyvärr så han jag inte ta en bild innan allt skulle serveras men den kan skymtas på vissa bilder (Tack Christel Norberg som omtänksamt tog bilder med sin mobilkamera). Vi gjorde även en hallonpralin på färska hallon som Josefine så fint toppade med en chokladfjäder (syns stort överst på bilden nedan). Pralinen vann över de andra och det kanske inte var så konstigt då vi faktiskt var Team Pralin och Josefine jobbar på Chokladfabriken till vardags. Resultatet av vår coupe och pralinen blev iaf att vi kom på delad andra plats i heatet och gick då inte vidare till finalen. Juryn bestod av både bakproffs som Roy Fares och av publiken som fick rösta. Van hela tävlingen gjorde Lee Newby och bloggaren Frida Ljungberg, Miss Candy Kane! Med en dessert som innehöll bl.a. brownie, äpple-tarte tatin, sabletsmulor, kolasås, vit chokladsorbét och glass! Grymt! Stort grattis till er!


1 kommentar

Som i Willy Wonkas chokladfabrik…

pralin choklad

Igår kväll var jag på en fantastiskt härlig pralinkurs på Chokladfabriken! En chokladälskare som jag vart helt lyrisk bland all smält choklad, härliga pralinformar och goda smaksättningar. Vi gjorde pralinerna från grunden med allt vad det innebär, men det bästa momentet var när man fyllde handen med choklad från en bunke med smält choklad i för att rulla pralinerna i, nästan som att simma i choklad ; )! Pralinerna blev fantastiskt goda och jag tycker att jag och Bambi gjorde ett strålande jobb tillsammans! : D Fick med en del praliner hem som jag tänkte att redaktionen på Damernas Värld kan få vara värda idag!