Homemade Stockholm


Lämna en kommentar

Äppelcroissanter!

croissant apple

Frasiga små härligheter fyllda med hemgjort äppelmarmelad, vem skulle kunna motstå dessa?! 😛

Äppelmarmelad, recept:

600 g äpplen
250 g  pektinsocker
2 msk pressad citronjuice
1 tsk mortlad kardemumma
Kärna ur och fintärna äpplena.
Koka äppeltärningarna med syltsockret, citronjuicen och kardemumman i ca 7 minuter till en tjock kräm (den stelnar mer när den kallnat), kyl ner.

4 st croissanter:
2 plattor Smördeg
1 ägg

hackade nötter eller mandelspån

Kavla ut plattorna lite och dela varje platta i två. Lägg en klick äppelmarmelad och rulla ihop och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Skarven underst.
Pensla med ägg och strö över hackade nötter eller mandelspån.
Grädda i mitten av ugnen på 200 g  i 15-20 tills de blivit gyllene. Servera direkt.