Homemade Stockholm


4 kommentarer

Dekorera tårtor!

Nu var det bra längesedan jag bakade något ordentligt och bak-cravingsen var enorm i helgen. Min vän Jessica (som har en dekorationblogg) och Lina (som bloggar på Fitnesplay) kom på besök och vi bakade denna härliga tårta som man blir glad bara av att se på! Fin som födelsedagstårta och fylld med god citronkräm!
Det är ju just dekoration som jag tycker är det allra roligaste och här lekte vi med färger, marsipan och faktiskt äkta ätbart guld! Skall det va så skall det va!
Vill man avancera sin tårtdekoration så har jag kommit över en bra video att tipsa om. Jenny Borg som håller tårtdekorationskurser har gett ut en video där hon avslöjar knepen för att dekorera en tårta på ett proffsigt sätt. Det är faktiskt inte så svårt som man tror, du måste bara känna till de enkla knepen och ha rätt utrustning. Många aha-upplevelser fick jag! Man lär sig spritsa, täcka tårtor, göra blommor och tusen grejer till! Ni hittar ni videon och Jenny här! Den finns även på ginza och CDON

dekorera tårtor jenny borg


Lämna en kommentar

Homemade Stockholm i Damernas Värld!

matstyling

I nummer 14 av Damernas Värld som ligger ute i butik nu skriver man om Homemade Stockholm på matsidan! En notis om mitt deltagande i Bloggduellen på Chokladmässan och om min julgodisstyling i mode/inredningesjobbet! Känns väldigt kul att jag och bloggen får synas i en så stor tidning, men framför allt för att jag får baka och styla i den!! OCH det kommer mera! I nummer 1 som kommer ut den 16 december har jag och modebloggaren Sania Claus Demina gjort ett jobb med fluffiga nyårsklänningar och lyxiga nyårsbakelser! Missa inte!!


2 kommentarer

Sommrig studenttårta!

jordgubbstårta baklblogg

studenttc3a5rta-festlig-tc3a5rta-cake

Här är min först caterade tårta! En studenttårta var beställd med marängsmörkräm och blåbär. Älskar att göra tårtor och skulle vilja baka minst en varje dag! Eller främst är det kanske dekorationen som är det roliga. Detta hänger nog ihop med mitt yrke som formgivare, tror bestämt att jag får starta en tårtbusiness bredvid och börja med catering av tårtor för det här var så sjukt kul! Så släng in en beställning!

Tårtan innehåller blåbärsbottnar med citron och mellan dem är det lemon curd- och vaniljkräm. Utanpå är det marängsmörkräm som jag spritsat på och öst över med härliga sommarbär! Det blir festligt med körsbär och jordgubbar och tårtan skulle passa till vilken sommarfest eller födelsedag som helst! Eller varför inte göra den till midsommar som en midsommartårta med mera jordgubbar. Den lilla vimpeln gör man lätt själv med två sugrör och några flaggor på ett snöre.