Homemade Stockholm


Lämna en kommentar

Hemgjord chokladglass med crumble!

 

recept 88 vniljglass

glassmaskin recept vanilj

glass lakrits

Glass i solen är det ultimata! Här gjorde jag en choklad och lakritsglass doppad i crumble. Så gott med det crunchiga till glassen. Om man inte gillar Lakrits kan man utesluta den. Har du en glassmaskin är den här krämiga glassen klar på en halvtimme!

Ingredienser:
1,5 dl vispgrädde
1 dl mjölk
0,5 dl strörocker
knappt 1 msk kakao
ev. 2 tsk lakritspulver

Vispa ihop grädde, mjölk, socker, kakao och lakritspulver ordentligt i en bunke.
Häll i glassmaskinen och kör ill glassen är klar (ca 15-20 minuter). Lägg upp i glasspinneformar och tryck i en pinne eller servera glassen direkt.

Crumble:
1 dl havregryn
1 msk rå soccker eller farin
2 msk smör
lite solrosfrön
Lite kokosflinor

Smält ihop allt i en kastrull och ös ut på en plåt med bakplåtspapper. Cruncha till i ugnen på 200 grader i ca 10 min eller tills det blivit gyllene. Låt svalna och stelna.

Doppa glassen i crumble och servera. Eller servera dem i ett glas med crunchen i botten så kan gästen doppa och äta. GOTT!

 

 

 


1 kommentar

Hallonsorbet med citron!

hallonsorbet hallon enkel snabb glass

hallonsorbet hallon enkel snabb glass

Jag har nu köpt en riktig glassmaskin!! Lyckan är total i mitt kök, oj vad jag skall göra hemmagjord glass i sommar! Jag började med att göra den här hallonsorben med citron som är en kär favorit.
Det går ganska snabbt att göra och är inte krångligt någonstans, nästan hälsosam är den också med alla hallon i 😉 Den är god att äta som den är eller med en riktigt chokladig chokladkaka!

Ingredienser:
4 dl tinade frysta hallon (eller färska)
1 dl vatten
1, 25 dl socker
saften från en citron
mynta, efter smak jag hade ca en halv kruka.
1 äggvita

Koka upp hallon, vatten, mynta och socker. Låt svalna och mixa. Blanda i citronsaften och smaka av. Vispa äggvitan till ett hårt fluff, häll i hallonblandningen och rör runt tills allt är blandat. Kör i glassmaskinen i ca 20 min, håll koll då tiden kan variera. Om du inte har glasmaskin kan du låta den stå i frysen i 30 min, ta ut och röra runt lite och sen låta den stå i frysen någon timma till.