Homemade Stockholm


Lämna en kommentar

Smoothie med cashewnötter och gojibär!

smoothie cashew

Den här smoothien är ganska matig och väldigt väldigt god! Ganska söt även om det inte är något tillsatt socker.

Ingredienser till ett stort glas:
2,5  dl soya- eller mandelmjölk
2-3 färska dadlar utan kärna
0,5 dl cashewnötter, naturella
1 msk gojibär
0,5-1 banan banan
0,5 tsk mortlad kardemumma

Mixa allt med en stavmixer och häll upp i ett glas! Man kan ha i kanel också om man vill! Testa dig fram. Ibland om jag inte haft cashewnötter hemma har jag använt mandel istället, det blir lika gott! Om du tycker att den är för tjock kan du bara addera mer soyamjölk eller för lös mer banan.

 


Lämna en kommentar

Chiapudding med kardemumma!

chiapudding chiafrön recept

Var väldigt nyfiken på chiapudding som skall vara så nyttigt! Och självklart gjorde min med kardemumma i!

Chiapudding:
2 msk chiafrön
1,5 dl soyamjölk eller havremjölk
0,5 tsk kardemummakärnor, mortlade
lite mald vaniljstång eller vaniljsocker

hallon
blåbär
rostade nötter
gojibär 

Lägg 2 msk chiafrön i 1,5 dl sojamjöljk. Mortla kardemumman och häll i samt vaniljen. Jag använde en vaniljkvarn. Blanda runt och låt stå en kvart. Blanda om igen och låt stå ytterligare en kvart eller över natten. Lägg på bär och nötter! Skulle rekommendera granatäpple också. God nyttig frukost!

chiapudding chiafrön recept

 


Lämna en kommentar

Energibollar med goda toppings!

raw food snacks

Energi Raw Bollar är det perfekta mellanmålet eller snackset när man är sugen på något gott men nyttigt. Eftersom det händer mig ganska ofta ser jag till ha detta raw godiset hemma så ofta jag bara kan! Man måste inte ha alla svåra pulveringredienser i, men det blir lite nyttigare då och boostar en lite extra i vinterkylan. Du kan anpassa dig efter vad du känner att du behöver just nu t.ex. med:

• Gojibär: bland det nyttigaste du kan äta på den här planeten! Gör dig piggare och friskare. Fullproppade med aminosyror, mineraler, vitaminer och antioxidanter. Ät!!
• Vetegräs: stärker ditt immunförsvar och förhindrar bakterietillväxt i din kropp, vilket håller dig frisk. Det mest basiska du kan äta. 2-3 tsk om dagen, gärna på tom mage.
• Hampaprotein: bra för dig som behöver mer protein. T.ex om du tränar mycket eller inte äter så mycket kött. Hampaprotein innehåller hela 48,5 % protein och anses även vara bra för torrt hår och torr hud.
• Psylliumfrön: hjälper till att hålla magen i form och är mycket fiberrikt. 1-2 msk om dagen.
• Chiafrön: när du behöver mer ork. Är även superrik på omega-3. Två msk Chiafrön innehåller mer Omega-3 än en hel laxfilé… 1-4 msk om dagen.
• Maca: skall göra dig piggare, mer fokuserad och förbättra din uthållighet. Av egen erfarenhet känner jag mig piggare av Maca men det smakar väldigt illa…Så bör döljas i något gott och smakrikt. Ca 1-2 tsk om dagen.

Allt kan du ha i smoothies, yoghurt, gröt eller använda vid bakning t.ex av bröd. Bara att köra på!

Recept till ca 15- 20 Raw bollar:
3 msk jordnötssmör
2 msk cocosolja
5 torkade fikon
7 torkade aprikoser, ekologiska

5 dadlar 
0,5 dl gojibär
2 cm riven ingefära
0,5 dl valnötter
2 msk vetegräs
2 msk hampaprotein
2 msk solrosfrön
1 krm salt
lite mald vaniljstång (kan uteslutas)

rivet skal från en lime
saft från en halv till en lime

Björnbärsströv från Mill & Mortar (eller annan smak man gillar)
Sesamfrön
Psylliumfrön

Hacka den torkade frukten och valnötter grovt och mixa allt i en matberedare. Smaka av med lime. Rulla till bollar och sen i valfri topping.
Testa dig fram med hur mycket torkad frukt du vill ha i. Bli det för blött ha i mer frukt och vetegräs. Blir det för torrt ha i vatten, cocosolja eller limesaft. Och kom ihåg att du alltid kan byta ut ingredienser och balansera upp med med aprikoser istället för fikon osv. Testa dig fram till det du gillar bäst, man kan ha citron istället för lime eller kanske testa apelsin. Känn dig aldrig låst vid ett recept, lycka till!