Homemade Stockholm


2 kommentarer

Frasvåffla med hallonsylt och grädde!!

våffla

Frasvåfflor med hallonsylt och grädde kan jag verkligen få kravings på! Och det hade jag i söndags, ganska illa var det.
Jag gjorde smeten och gick till affären och köpte grädde medan smeten stod och svällde. När jag kommer tillbaka och startar våffeljärnet går alla proppar i hela lägenheten… Jag har tydligen diskat järnet med för mycket vatten så det kommit in vatten i elen  😦  Men en för snäll själ här hemma åkte och köpte ett nytt våffeljärn för våfflor SKULLE det bli! Och det blev det!! ; D

Recept på 5-6 frasvåfflor:
50 g smör
2 dl vetemjöl
1/4 tsk salt
1/2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2 1/2 dl mjölk
1 ägg

Servera med:
Lättvispad grädde
Hallonsylt
Hallon eller andra bär

1. Smält smöret och låt det svalna. Blanda mjöl, salt och bakpulver. Vispa i hälften av mjölken och rör till en jämn smet, för att få bort alla mjölklumpar.
2. Tillsätt resten av mjölken och även ägg och smält smör.
3. Låt smeten svälla i rumstemperatur i ca 10-15 minuter.
4. Värm våffeljärnet, och smöra det lite. Häll i ca 1 dl smet per våffla. Lägg på ett galler och servera omgående med vispad grädde, sylt och/eller bär. Om du skall grädda fler kan du lägga dem på ett galler i ugnen så länge och ha ugnen på ca 50 grader. Så håller de sig frasiga och goda till servering!

frasvåffla recept

Annonser