Homemade Stockholm


Lämna en kommentar

Chokladfestivalen & Bloggduellen 2013!

Vilken fantastiskt underbar Helg! Och det säger ju säg självt om man håller till på Chokladfestivalen!
Dessertmästaren Josefine Bauman och jag var ett lag i Bloggduellen och vi var supertaggade! Jag var jättenervös som varken tävlat i bakning innan eller bakat inför inför publik. Men som bilderna visar blev jag superfokuserad och jag älskade det, vill tävla mer!
Jag och Josefine gjorde en coupe med en kladdig chokladcupcake i botten sen hallonsorbét, chokladsåsripplad vaniljglass varvat med kanderade mandlar, toppat med en chokladkladskruv. Tyvärr så han jag inte ta en bild innan allt skulle serveras men den kan skymtas på vissa bilder (Tack Christel Norberg som omtänksamt tog bilder med sin mobilkamera). Vi gjorde även en hallonpralin på färska hallon som Josefine så fint toppade med en chokladfjäder (syns stort överst på bilden nedan). Pralinen vann över de andra och det kanske inte var så konstigt då vi faktiskt var Team Pralin och Josefine jobbar på Chokladfabriken till vardags. Resultatet av vår coupe och pralinen blev iaf att vi kom på delad andra plats i heatet och gick då inte vidare till finalen. Juryn bestod av både bakproffs som Roy Fares och av publiken som fick rösta. Van hela tävlingen gjorde Lee Newby och bloggaren Frida Ljungberg, Miss Candy Kane! Med en dessert som innehöll bl.a. brownie, äpple-tarte tatin, sabletsmulor, kolasås, vit chokladsorbét och glass! Grymt! Stort grattis till er!


1 kommentar

Som i Willy Wonkas chokladfabrik…

pralin choklad

Igår kväll var jag på en fantastiskt härlig pralinkurs på Chokladfabriken! En chokladälskare som jag vart helt lyrisk bland all smält choklad, härliga pralinformar och goda smaksättningar. Vi gjorde pralinerna från grunden med allt vad det innebär, men det bästa momentet var när man fyllde handen med choklad från en bunke med smält choklad i för att rulla pralinerna i, nästan som att simma i choklad ; )! Pralinerna blev fantastiskt goda och jag tycker att jag och Bambi gjorde ett strålande jobb tillsammans! : D Fick med en del praliner hem som jag tänkte att redaktionen på Damernas Värld kan få vara värda idag!