Homemade Stockholm


Lämna en kommentar

Avokado smoothie!

avokado smoothie

Sugen på en god, nyttig och mättande smoothie? Mixa ihop denna i farten och fyll på med energi och vitaminer!

Avokado smoothie, 2 glas:
1 avokado
10 mandlar
3 dl äpplejuice 
en näve spenat
1 lime (saften)
ev vatten

Mixa allt i en mixer, addera ev vatten eller mer äppeljuice för att få önskad konsistens.

 

In English:

Enjoy a green smoothie! Mix together this avocado smoothie on the go and fill up with energy and vitamins!

Ingredients to  2 avocado smoothies:
1 avokado
10 almonds
1.5 cup of apple juice
a handful of spinach
Juice from one lime
some water

Mix all ingredients in a blender, add water or more apple juice if necessary to get the right texture.

 

Annonser


Lämna en kommentar

Vinn en Blender från Breville!

smoothie tävling

INSTAGRAMTÄVLING!
Jag lottar nu ut en Blend Active blender, värde 399 kr från Breville!
Den mixar snabbt ihop ingredienserna till en smoothie som du kan ta med dig direkt i bägaren.
Allt du behöver göra för att kunna vinna är att gå in på Homemade Stockholm på Instagram och dela tävlingsbilden. Glöm inte att skriva #tavlinghomemadestockholm
Jag kommer meddela vinnaren den 28 november.
Lycka till!

Här är ett recept på en energismoothie som du skulle kunna mixa ihop i din blender!
1 stort glas:
0,5  banan
0,5  avokado
2 cm ingefära
0,5 lime
2,5 dl äppeljuice

Mixa allt i en mixer eller med en stavmixer. Om du inte gillar banan kan du ta en hel avokado istället.

 


Lämna en kommentar

Smoothie med cashewnötter och gojibär!

smoothie cashew

Den här smoothien är ganska matig och väldigt väldigt god! Ganska söt även om det inte är något tillsatt socker.

Ingredienser till ett stort glas:
2,5  dl soya- eller mandelmjölk
2-3 färska dadlar utan kärna
0,5 dl cashewnötter, naturella
1 msk gojibär
0,5-1 banan banan
0,5 tsk mortlad kardemumma

Mixa allt med en stavmixer och häll upp i ett glas! Man kan ha i kanel också om man vill! Testa dig fram. Ibland om jag inte haft cashewnötter hemma har jag använt mandel istället, det blir lika gott! Om du tycker att den är för tjock kan du bara addera mer soyamjölk eller för lös mer banan.

 


Lämna en kommentar

Äpple- & vaniljgröt

äpple gröt porridge frukost

spenat smoothie

En god nyttig frukost behöver de flesta, den här havregrynsgröten med äpplen som är stekta i kanel och vanilj är jättegott och nyttigt alternativ. För att riktigt boosta dagen gjorde jag en spinatsmoothie till också!

Recept på havregrynsgröt med stekta kanel- och vaniljäpplen:
1 dl havre gryn, eller boveteflingor
2 dl vatten
1 krm salt
lite mald vaniljstång eller vaniljsocker

Blanda havreggryn, vatten och salt i en kastrull koka upp till en gröt och mal över lite vanilj, blanda.

Stekta äpplen i kanel och vanilj:
0,5 äpple i små bitar
0,5 tsk kanel
lite mald vaniljstång eller vaniljsocker efter smak
1 tsk flytande honung.

Stek i en stekpanna i en klick smör ganska hastigt, du vill inte att äpplena skall bli mos.
Lägg gröten i en tallrik, toppa med äpplena, lite gojibär, rostade hasselnötter och mjölk.

Spinatsmoothie:
1 dl babyspenat
1 pressad apelsin, saften
0,5 äpple, skuret i små bitar
1 cm riven ingefära
1/4 granatäpple
0,5-1 dl vatten

Plocka ur kärnorna från granatäpplet. Pressa saften från apelsinen och skär äpplet i bitar. Lägg allt i en mixer eller använd stavmixer och mixa ihop allt. Häll i mer vatten om du vill ha en tunnare dryck. Kom ihåg att du alltid kan byta ut och testa egna varianter med det du gillar och har hemma.
Testa t.ex
• mango
• spenat
• apelsin
• vatten

Eller:
• banan/mango
• spenat
• äpple
• vatten


Lämna en kommentar

Mangosmoothie med kokos!

mangosmoothie-smoothie-frukt-mango-kokos-mynta

Ibland har jag ingen lust eller ork att laga mat på kvällen så då kör jag bara ihop en fruktig smoothie! Igår blev det med banan, mango och min favoritkrydda kardemumma!

Ingredienser till 1 glas:
0,5 banan
0,5 mango
2 msk kokosflingor
0,5 tsk kardemummakärnor, mortlade
1 msk kokosolja
några blad mynta efter smak
1,5 dl mjölk eller vaniljyoghurt om man vill ha den sötare

Mortla kardemummakärnorna och mixa sen alla ingredienser i en mixer eller använd en stavmixer. Använder du yoghurt kan du behöva tillsätta lite vatten för att den inte skall bli så tjock.

Underlägget är från tussilago.se


Lämna en kommentar

Blåbär och fikonsmoothie med mynta och ingefära!

hallon fikon smoothie ingefära ginger.jpg

Smoothie brukar jag göra när jag bara vill ha något lätt och fräscht till mellanmål eller frukost. Här gjorde jag en med bl.a. blåbär, fikon, ingefära, mynta och självklart kanel som jag har över nästan allt!

Ingredienser till 2 mindre glas:
1 banan
1 dl blåbär
några blad mynta
2 blötlagda torkade fikon (skär bort den hårda toppen, de behöver blötläggas i ett par timmar, eller lägg dem över natten)
ca 2 cm ingefära (skalad och skuren i bitar)
2,5 dl yoghurt (naturell eller vanilj för en sötare smak)
1 tsk mald kanel
vatten

Använd dig av en mixer eller en stavmixer. Häll i alla ingredienserna och mixa ihop. Tillsätt vatten efter vilken konsistens du vill ha på din smoothie, häll upp i glas och garnera med mynta och ev lite kanel.


Lämna en kommentar

Tips på helgbrunch!

Om man inte orkar laga brunch i helgen är Urban deli på Nytorget 4 i Stockholm ett alternativ! Här finns det olika bruncher på menyen och varför inte passa på att ta ett glas brunchbubbel till! I anslutning till butiken ligger en fantastisk liten butik med kvalitetsvaror i fina förpackningar som man vill fylla hela sitt skafferi med! Dom gör även fräscha smoothies på plats! Väl värt ett besök!