Homemade Stockholm


Lämna en kommentar

Improviserad hallonpaj!

hallonpaj-smulpaj-citronpaj-snabbpaj
snabb-hallon-citron-paj-hallonpaj-citronpaj-smulpaj

Mera hallon på bloggen! Som ni kanske förstått vid det här lagret är jag en stort fan av hallon! Man slänger snabbt ihop en paj när som helst om man har lite söt smördeg förberedd hemma! Jag improviserade den här pajen i dagarna och har därför inga exakta mått på den, men det är bara att köra på som man tycker.

Jag gjorde så här:
Klä en pajform med smördeg, täck med hallon, riv över lite citronskal och pressa över lite citronsaft, pudra över lite maizena, ca 0,5 msk till en mindre form. Blanda, havregryn, smör, brunt farinsocker, lite sirap och hackad mandel i en kastrull och värm ihop, fördela över pajen och grädda i ugnen på 200 grader i ca 20-25 minuter eller tills den fått fin färg. klart! Servera med t.ex. vaniljglass eller vaniljsås och lite citronmeliss.