Homemade Stockholm


3 kommentarer

Enkel och god Hallonsorbet!

hallonsorbet hallon enkel snabb glass

hallonsorbet hallon enkel snabb glass

Hallonsorbet! Jag gillar verkligen sorbet och det är perfekt att ha som dessert efter en lite tyngre middag då du bara vill ha något lätt och fräscht, sorbet går alltid ner. Denna sorben har jag gjort sen jag bodde hemma, då åt jag den oftast med en stor bit kladdkaka ; D

Ingredienser:
4 dl tinade frysta hallon (eller färska)
1 dl vatten
1, 25 dl socker
saften från en citron
1 äggvita

Koka upp hallon, vatten, och socker. Låt svalna och mixa. Blanda i citronsaften och smaka av. Vispa äggvitan till ett ganska hårt fluff, häll i hallonblandningen och rör runt tills allt är blandat. Kör i glassmaskinen enligt maskinens instruktioner tills glassen är klar. Du kan frysa den i frysen också om du inte har en glassmaskin, men då måste du röra om då och då.

Lycka till! ❤

 

English:

Raspberry sorbet! I really like sorbet and it’s perfect for dessert after a heavier dinner when you just want something light and fresh, sorbe always goes down.

Ingredients for raspberry sorb:
4 cups thawed frozen raspberries (or fresh)
1 cup water
1, 25 g sugar
juice from one lemon
1 egg white

Boil the raspberries, water, and sugar. Let cool and mix. Mix in the lemon juice. Beat the egg white into a pretty hard fluff, pour the raspberry mixture and stir until well blended. Run in the ice cream machine according to the machine’s instructions until the ice cream is ready. You can freeze it in the freezer too if you don’t have an ice cream machine.


1 kommentar

Hallonsorbet med citron!

hallonsorbet hallon enkel snabb glass

hallonsorbet hallon enkel snabb glass

Jag har nu köpt en riktig glassmaskin!! Lyckan är total i mitt kök, oj vad jag skall göra hemmagjord glass i sommar! Jag började med att göra den här hallonsorben med citron som är en kär favorit.
Det går ganska snabbt att göra och är inte krångligt någonstans, nästan hälsosam är den också med alla hallon i 😉 Den är god att äta som den är eller med en riktigt chokladig chokladkaka!

Ingredienser:
4 dl tinade frysta hallon (eller färska)
1 dl vatten
1, 25 dl socker
saften från en citron
mynta, efter smak jag hade ca en halv kruka.
1 äggvita

Koka upp hallon, vatten, mynta och socker. Låt svalna och mixa. Blanda i citronsaften och smaka av. Vispa äggvitan till ett hårt fluff, häll i hallonblandningen och rör runt tills allt är blandat. Kör i glassmaskinen i ca 20 min, håll koll då tiden kan variera. Om du inte har glasmaskin kan du låta den stå i frysen i 30 min, ta ut och röra runt lite och sen låta den stå i frysen någon timma till.